Bị mê hoặc bởi ca khúc Ly cà phê Ban Mê của Nguyễn Cường, vào một ngày đẹp trời, tôi vác balô lên đường đến thăm thành phố cao nguyên, nơi được mệnh danh là “thủ phủ cà phê”. Cùng nhanh tay vé máy bay JetStar Sài Gòn đi Buôn Ma Thuột để đến được với nơi đây và thưởng thức những ly cà phê chính gốc và ngon nhất.
Nguồn gốc
Cây cà phê được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1915 – 1920 và được trồng đại trà ở Đắk Lắk. Đây là cây nông nghiệp chiếm giữ vị trí độc tôn, không loại cây trồng nào có thể sánh được trên cao nguyên đất đỏ bazan này.
Nguồn lợi từ cây cà phê đã góp phần đưa Buôn Ma Thuột, thành phố chính của tỉnh Đắk Lắk, từ một thị xã tỉnh lẻ cao nguyên trở thành một đô thị sầm uất như ngày hôm nay. Gần đây, Buôn Ma Thuột còn được biết đến với mệnh danh “thủ phủ cà phê” toàn cầu, qua dự án đầy tham vọng do doanh nhân, “Vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ khởi xướng, hứa hẹn sẽ biến Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến hấp dẫn trong tương lai.
Cây cà phê được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1915 – 1920 và được trồng đại trà ở Đắk Lắk. Đây là cây nông nghiệp chiếm giữ vị trí độc tôn, không loại cây trồng nào có thể sánh được trên cao nguyên đất đỏ bazan này.
Nguồn lợi từ cây cà phê đã góp phần đưa Buôn Ma Thuột, thành phố chính của tỉnh Đắk Lắk, từ một thị xã tỉnh lẻ cao nguyên trở thành một đô thị sầm uất như ngày hôm nay. Gần đây, Buôn Ma Thuột còn được biết đến với mệnh danh “thủ phủ cà phê” toàn cầu, qua dự án đầy tham vọng do doanh nhân, “Vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ khởi xướng, hứa hẹn sẽ biến Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến hấp dẫn trong tương lai.
Nếu đã lên với nơi đây bạn không nên bỏ qua những địa chỉ ở nơi đây. Hãy tham khảo nhé.
01. Trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột.
02. Ngay giữa trung tâm là tượng đài chiến thắng Buôn Ma Thuột với hình ảnh chiếc xe tăng T54 của quân Giải phóng tiến vào giải phóng thành phố ngày 10/3/1975, với nòng súng vươn cao.
03. Nhà thờ Chánh Tòa, nằm gần tượng đài chiến thắng, là điểm tham quan thu hút nhiều du khách khi đến thành phố cao nguyên.
04. Vài năm gần đây, thành phố này đã đầu tư phát triển cơ cở hạ tầng, nâng cấp tiện nghi các cơ sở lưu trú phục vụ khách du lịch. Trong ảnh là khách sạn tiêu chuẩn 4 sao Sài Gòn Ban Mê tọa lạc ngay trung tâm thành phố.
05. Nếu tham gia “tour cà phê”, bạn sẽ được đưa đến tham quan Làng cà phê Trung Nguyên.
06. Ở đây có vườn cà phê cổ với các loại cà phê Robusta, Arabica, chè, vối, mít… đã được dày công sưu tập qua nhiều năm, có cây gần trăm năm tuổi. Cuối làng cà phê, bước qua những dãy đá xếp trên mặt nước và những cây cầu nhỏ là không gian nhà dài Êđê, nơi trưng bày những hiện vật cổ có giá trị lớn và lâu đời nhất của Tây Nguyên.
07. Buôn Ma Thuột có loại cà phê ngon nức tiếng, rất đắt là cà phê chồn. Một trong những người đi tiên phong xây dựng quy trình nuôi chồn để sản xuất cà phê “danh bất hư truyền” này là ông Hoàng Mạnh Cường. Cách đây 13 năm, ông đã mày mò tìm cách nghiên cứu để thuần hóa và nuôi dưỡng thành công loài động vật này để khai thác cà phê chồn. Đến nay ông đang sở hữu một quy trình chuẩn với đàn chồn hơn 250 con, khai thác được hơn 1,5 tấn cà phê nhân mỗi năm.
08. Đàn chồn được nuôi trong một cơ sở đạt chất lượng “5 sao”!
09. Có cả khu “sân chơi” dành cho chồn.
11. Đến Buôn Ma Thuột, không thể bỏ qua vẻ đẹp những thác nước hùng vĩ. Trong ảnh là thác Dray Sap, nghĩa là “thác khói” theo tiếng Êđê, dân tộc bản địa ở đây.
12. Mộ Vua săn voi ở Bản Đôn.
14. Đi thuyền độc một trên hồ Lăk. Vào mùa hè, sen nở rộ trên hồ đẹp như tranh. Đó có thể là dịp tôi sẽ quay lại đây một lần nữa.
01. Trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột.
02. Ngay giữa trung tâm là tượng đài chiến thắng Buôn Ma Thuột với hình ảnh chiếc xe tăng T54 của quân Giải phóng tiến vào giải phóng thành phố ngày 10/3/1975, với nòng súng vươn cao.
03. Nhà thờ Chánh Tòa, nằm gần tượng đài chiến thắng, là điểm tham quan thu hút nhiều du khách khi đến thành phố cao nguyên.
04. Vài năm gần đây, thành phố này đã đầu tư phát triển cơ cở hạ tầng, nâng cấp tiện nghi các cơ sở lưu trú phục vụ khách du lịch. Trong ảnh là khách sạn tiêu chuẩn 4 sao Sài Gòn Ban Mê tọa lạc ngay trung tâm thành phố.
05. Nếu tham gia “tour cà phê”, bạn sẽ được đưa đến tham quan Làng cà phê Trung Nguyên.
06. Ở đây có vườn cà phê cổ với các loại cà phê Robusta, Arabica, chè, vối, mít… đã được dày công sưu tập qua nhiều năm, có cây gần trăm năm tuổi. Cuối làng cà phê, bước qua những dãy đá xếp trên mặt nước và những cây cầu nhỏ là không gian nhà dài Êđê, nơi trưng bày những hiện vật cổ có giá trị lớn và lâu đời nhất của Tây Nguyên.
07. Buôn Ma Thuột có loại cà phê ngon nức tiếng, rất đắt là cà phê chồn. Một trong những người đi tiên phong xây dựng quy trình nuôi chồn để sản xuất cà phê “danh bất hư truyền” này là ông Hoàng Mạnh Cường. Cách đây 13 năm, ông đã mày mò tìm cách nghiên cứu để thuần hóa và nuôi dưỡng thành công loài động vật này để khai thác cà phê chồn. Đến nay ông đang sở hữu một quy trình chuẩn với đàn chồn hơn 250 con, khai thác được hơn 1,5 tấn cà phê nhân mỗi năm.
08. Đàn chồn được nuôi trong một cơ sở đạt chất lượng “5 sao”!
09. Có cả khu “sân chơi” dành cho chồn.
11. Đến Buôn Ma Thuột, không thể bỏ qua vẻ đẹp những thác nước hùng vĩ. Trong ảnh là thác Dray Sap, nghĩa là “thác khói” theo tiếng Êđê, dân tộc bản địa ở đây.
12. Mộ Vua săn voi ở Bản Đôn.
14. Đi thuyền độc một trên hồ Lăk. Vào mùa hè, sen nở rộ trên hồ đẹp như tranh. Đó có thể là dịp tôi sẽ quay lại đây một lần nữa.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét